苦丁茶 (Matricaria recutita) 又称欧蒲公英，是来自欧洲的一种野生草本植物，萃取而来的调料广泛应用于食品、药品等领域。苦丁茶的作用有很多，它有助于舒缓焦虑和抑郁，治疗肠胃功能紊乱，抗过敏和抗炎症，可能对血糖水平有所调节，有可能提高免疫力，还有可能增加抗氧化剂，以及帮助增加闭合时间。此外，苦丁茶也能用于治疗创伤和伤口愈合，以及抗击口气和牙齿松动。

虽然苦丁茶的确有助于改善身体的健康状况，但也有一些副作用，特别是对有特殊需求的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、药过敏者等。因此，应该慎重使用苦丁茶。

对于那些想要使用苦丁茶的人，建议先咨询医生，以防出现不良反应。同时，可以限制苦丁茶的摄入量，同样，使用天然的产品最佳，并确保它是经过GMP（良好制造规范）认证的。

总而言之，苦丁茶的作用和副作用都很明显，所以在使用苦丁茶时，应慎重，且一定要咨询医生，以确保应用中的安全性。

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