鸡胸肉怎么炒好吃又嫩(煸炒鸡要不要焯水？厨师长教你这个技巧，鸡块鲜嫩入味，香气十足)
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常菜“煸炒鸡”，做煸炒鸡时不用焯水，容易把鸡油煮丢，成菜香味不足，但要把鸡块在清水中浸泡出血水。这样煸炒出来的鸡肉鲜嫩入味。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友赶紧学习一下。食材：三黄鸡辅料：大葱、大蒜、青椒、红椒、香菜香料：干辣椒、香叶、白芷、八角、花椒调料：食盐、料酒、白糖、红烧酱油、味精、...
鸡胸肉怎么炒好吃又嫩(这个方法很好用，鸡胸肉炒菜嫩滑不柴，简单几步就完成，顿顿光盘)
天气冷，食欲更变好了，吃啥都香，身体上明显有了脂肪堆积，对于无肉不欢的家庭来说，想吃肉还得脂肪少，那就非鸡胸肉莫属了！鸡胸肉蛋白质丰富，就是用它炒菜不如猪肉那么嫩，不香还柴，于是大家在用鸡胸肉炒菜的时候都先把肉片用淀粉腌拌一下，以为这样就是最嫩了。宝妈在这以前也是用的这个方法，这次炒菜想起了水煮肉的做法，这回不炒了，先把肉片用水煮的方法处理一下再入菜，嘿，一下子就成功了，赶紧把这份喜悦分享给大家，...