拐子鱼(天津人说的“拐子鱼”是什么鱼？)
天津人说的拐子鱼是什么鱼俗语里有鲤鱼打挺一说因鲤鱼打挺时尾巴往左右两边拐天津卫及周边人就把它称为拐子...
拐子鱼(在日本它是高级鱼类，在国内不值钱，在潮汕人手里却是一道美味)
鲬鱼，也叫印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲，潮汕人叫它淡甲鱼。这种鱼全身大部呈黄褐色，目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。鱼身延长而平扁，向后渐细。一般体长20～30厘米、体重100～200克，其肉质坚实,成蒜瓣形。在我国这鱼属于普通鱼类，可在日本它却属于高级鱼类哦。 善于做鱼的潮汕人，常将淡甲与菜脯一起烹饪，菜脯是潮汕的一种常见的下粥“咸杂”，属于腌菜...
拐子鱼又称什么鱼 -
拐子鱼又称鲤鱼。因鲤鱼打挺时，它的尾巴会往左右两边拐，所以天津及周边的人称之为拐子鱼。一般来说，2斤至4斤为拐子，小于2斤的叫小拐子，超过五斤的为大拐子。而且雄鲤鱼加顺拐，红鲤鱼叫红拐子。拐子鱼又称什么鱼鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，一般单独或着成小群地生活于水草丛生的泥底的池塘，湖泊及河流中，且有洄游的习性。鲤鱼的蛋白质非常的高，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所...