水煮鱼用什么鱼(家常菜：做水煮鱼片一般都可以用什么鱼最合适，用什么鱼最好吃？)
家常菜做水煮鱼片一般都可以用什么鱼最合适用什么鱼最好吃水煮鱼片是川菜的经典菜肴之一现在成立红遍全国的...
水煮鱼用什么鱼(做川菜水煮鱼，一般用什么鱼？懂行人：要想好吃，选对鱼是关键)
做川菜水煮鱼，用什么鱼最好吃？懂行人：选对鱼是关键水煮鱼，是川菜中的一道经典菜肴，以“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特点得到很多朋友的喜欢。据说，发明这道菜的厨师出自川菜世家，在1983年重庆举办的一次厨艺大赛中，他用类似现在水煮鱼的做法做出了创新版的“水煮肉片”，并因此拿到了大奖，再然后，就有了水煮鱼的诞生。既然是水煮鱼，那这道菜的主角毫无疑问是“鱼”。在家常烹饪这道菜肴时，我们应该...
水煮鱼用什么鱼好_亲子百科_
水煮鱼不止可以用胖鱼，还可以用其它的鱼，那么水煮鱼用什么鱼好呢？《水煮鱼》水煮鱼是川菜中的一种，也是炒菜中最为经典的一道菜。水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。个人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实，口感也不错。其中草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做...