芜湖美食(芜湖美食)

芜湖美食(芜湖美食)

芜湖美食

芜湖是一座有着独特气质的中国古都,上古时期就建有了芜湖城,在此流传着丰富多彩的文化和历史。芜湖也是安徽省的重要经济及社会基地,可以说是一位国内较受欢迎的旅游...

2023-03-07 38385 0
芜湖美食(品味腊月里的民俗!安徽芜湖特色美食——“毛团子”)

芜湖美食(品味腊月里的民俗!安徽芜湖特色美食——“毛团子”)

央视网消息(记者 赵晋 报道员 鲁君元):安徽芜湖繁昌当地农村有一种特色美食——“毛团子”,每到腊月,蒸团子是当地家家户户的传统习俗,糯米团子寓意着在新的一年里团团圆圆。做团子的过程看似简单却需要耐心,米粉需要糯米和梗米混合磨制,经过煮叶、淘米、搅拌、浸泡、出浆、沥水、沉淀、起粉,机械出团胚,人工搓制团状,放在洗净的粽叶上蒸,粽叶蒸出来的团子有种独特的香味,刚出笼的团子称为“毛团子”,细腻而又有韧...

2023-02-19 49269 0