上海青和油菜的区别(桌上三道菜，品出丰收味)
来源交汇点新闻客户端金秋时节鱼米之乡铺展丰收图景粮丰果硕彰显大国粮仓丰饶美好悠悠万事吃饭为大丰收既丰...
上海青和油菜的区别
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上海青和油菜的区别(上海青和小油菜，居然是一回事儿)
这种菜，在你们那儿叫什么？在大部分北方地区，它叫油菜；在有些超市里，它又叫上海青；上海人却只叫它“矮脚青”，或者直接就是“青菜”；四川人则叫它“瓢儿白”……一种青菜，为什么有这么多个名字，它跟上海又是什么关系呢？什么是上海青？上海青，中文通称是“青菜”或者“小白菜”，属于十字花科芸薹属——记住这个名字，它对我们的餐桌非常重要，占据了蔬菜界的半壁江山。芸薹属内部杂交极其混乱，你中有我我中有你，通常可...