青菜与油菜对比区别图片(上海青、小油菜、小白菜和瓢儿白，确实是一种菜，但可能不一样)
#春耕进行时#再点个素菜菜单上的香菇油菜被端上餐桌北方人在南方人诧异的眼神中下筷这不是瓢儿白嘛！川妹子马上就要“劳资蜀道山”。这明明是上海青，江浙人十分笃定。嗯对，我们本地叫“矮脚青”，上海人点头附和。啊？这是小白菜啊！广东人急忙否定。以上场景，若是在网络、信息传播不是特别发达的年代，一旦餐桌上一帮南北交融热爱生活的人聚在一起，大多都会发生。彼时，关于小油菜（我是北方人）到底是啥的辩论，不同于豆腐...
上海青和油菜的区别(上海青和小油菜，居然是一回事儿)
这种菜，在你们那儿叫什么？在大部分北方地区，它叫油菜；在有些超市里，它又叫上海青；上海人却只叫它“矮脚青”，或者直接就是“青菜”；四川人则叫它“瓢儿白”……一种青菜，为什么有这么多个名字，它跟上海又是什么关系呢？什么是上海青？上海青，中文通称是“青菜”或者“小白菜”，属于十字花科芸薹属——记住这个名字，它对我们的餐桌非常重要，占据了蔬菜界的半壁江山。芸薹属内部杂交极其混乱，你中有我我中有你，通常可...