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隔夜茶产生亚硝胺致癌物人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”。茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。隔夜水不要喝放久的开水中，含亚硝酸盐，亚硝酸盐对身体的危害众所周知，妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。过夜的汤剩汤如果长时间在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，存汤最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里...