糍粑和年糕的区别(年糕跟糍粑是同一种食物吗?还只是东西地区的叫法差异?你那叫啥)

糍粑和年糕的区别(年糕跟糍粑是同一种食物吗?还只是东西地区的叫法差异?你那叫啥)

有一种使用糯米做的美食,东南地区的人称它为年糕,传统做法是:用糯米粉蒸熟,然后通过揉捣把米粉揉到一起,再然后成型,就可以放到水里长期保存了。但是还有我们国家的西南地区,也有一种糯米制作的食物,跟年糕区别不大,但是他们称它为糍粑。唯一的区别就是一个是用糯米面制作的一个是直接用糯米做的,但是为什么同一种食物会有差别这么大的名字呢?它们都是在过年的时候才会制作的,你们那里有这种食物吗?你们叫它什么名字呢...

2023-02-12 32 0