欧包和面包的区别(揉了200个面团！终于做出了好「欧包」，打包了这些技能点)
#面包王子说：产品创新最后得回归于技术本身的流程和工艺，尤其对于原材料的掌握。只有在技术技术的基础上，才可以做更多的产品创新。产品研发的视角，一般都是消费者视角和生产工艺视角，延伸出不同的品牌。以消费者视角为核心的像七年五季，喜茶或者完美日记，更多的在品牌营销和会员管理生活方式上，会有更多的共振。而生产工艺视角的话，比如桃李，或达利园、盼盼、包括各个地方的品牌，都是以生产能力为导向，当然他们也逐渐...
欧包和面包的区别(去面包店买面包，这 4 种少买！烘焙师：只有不懂的人才会吃)
很多人的早餐标配都是面包，起床后习惯性来两片，似乎已成为开启新一天的钥匙。图片来源于网络不同面包的成分大不相同，对身体造成的影响也不同。这篇文章仔细说说关于选面包，赶紧跟上看！01买面包的进阶秘籍今天我们来分享选购面包的技巧，教你如何在面包店做一个精明的消费者！1、了解先进先出原则先进先出，是烘焙店员在门店接受培训的第一课。在货架、展架销售的面包西点，在销售时候，优先给客人拿先放进的产品。所以，在...