皮蛋豆腐凉拌的做法(老刘教你做凉拌皮蛋豆腐，鲜美嫩滑，做法简单，附秘制酱汁配方)

老刘教你做凉拌皮蛋豆腐，鲜美嫩滑，做法简便，附秘制酱汁配方

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1、皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制造质料为内脂豆腐，其制造简便，养分丰厚，清热解火，富含人体所需的多种养分因素。

2、 今天老刘就来分享一下“皮蛋豆腐”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

内脂豆腐、香菜、便宜牛肉辣酱、榨菜、皮蛋、虾皮、小米辣

4、先把内脂豆腐扣在盘中，再竖着切薄片，从正中分开往两边到，再把小米辣去蒂切辣椒圈，榨菜切丁，香菜切段，皮蛋相反切丁

5、准备一个碗把皮蛋倒入碗中，再放入虾皮、便宜牛肉辣酱、生抽、麻油、糖一小勺搅拌匀称，再倒在豆腐上，撒上榨菜丁、辣椒圈、香菜段。如此一盘简便鲜味下酒小菜皮蛋豆腐就做好了

6、豆腐的卵白质含量丰厚，并且豆腐卵白属完全卵白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，并且比例也接近人体必要，养分代价较高

我是老刘，感激各位对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点点眷注，老刘谢谢各位观看