乌龙茶的功效与作用(乌龙茶（青茶）的介绍和功效)

乌龙茶（青茶）的先容和成效

乌龙茶即青茶！

属半发酵茶（发酵度10%—70%），以本茶的创始人而得名。

品种多样，是我国几大茶类中，独具光显特征的茶叶品类。

最负盛名的要数福建和广东二地产的，此中福建的“武夷岩茶”屈指可数

1、 工艺：鲜叶颠末萎凋（晒青、晾青）做青（摇青）完毕、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。由于青茶的加工工艺中有萎凋和做青工序，既有相似红茶的萎凋和发酵工序，又有相似绿茶的完毕工序，使青茶的表面色泽既有绿茶的绿色，又有红茶的乌褐色。茶汤色泽介于绿茶与红茶之间，随发酵水平的渐渐加深由绿色向黄色直至赤色变化，叶底色泽也从翠绿向黄绿乃至红褐变化，红镶边渐渐分明。

2、 分类：

1） 闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

2） 闽南乌龙（铁观音、水仙、黄金桂等）

3） 广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单枞等）

4） 台湾乌龙（冻顶乌龙、包种等）

闽北乌龙发酵重，没包揉；闽南乌龙发酵轻，有包揉。

3、 质料：两芽一叶，枝叶连理，多数是对口叶，芽叶已成熟。

4、 表面：青绿、暗绿。

5、 汤色：橙黄亮堂（由绿色向黄色直至赤色变化）

6、 香气：花果香味，从清新的花香、果香到熟果香都有，味道醇厚回甘，略带微苦也能回 甘，是最能吸引人的茶叶。

7、 实质：温凉。略具叶绿素、维生素C。咖啡碱、茶碱约有3%。

乌龙茶的成效

1、 皮肤保健，延缓朽迈。乌龙茶能提高SOD酶活性，对皮肤具有一定的保健作用。天天喝1公升乌龙茶能改良皮肤过敏。

2、 成效大，斲丧热量。乌龙茶的成效可一连5个小时，1杯300cc的乌龙茶就能斲丧10卡的热量（相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟）

3、 能溶解脂肪、低落胆固醇。（能溶解脂肪、协助脂肪代谢，实行证实，天天喝一公升，有克制胆固醇上升的后果）

4、 瘦身减肥

5、 美食搭配，消弭平淡。（食品太平淡时，搭配乌龙茶，不仅有饱腹感，还可以去除平淡，具有阵阵茶香，药用保健疗效）

乌龙茶的泡法：

1、上投法：这种办法十分具有观看性，最好选用的是一个纯透的玻璃杯，我们必要先将玻璃杯中间倒满合适的热水，倒满水之后的玻璃杯静置在一个场合，然后我们取过量的乌龙茶，从杯口的上方用手向下撒乌龙茶叶，然后我们就只必要静置去观看茶叶在水中徐徐下沉的场景即可。

2、中投法：也是要选择一个纯透的玻璃杯，然后先将玻璃杯中间倒入一半的热水，再将乌龙茶叶放入到玻璃杯中间，然后悄悄地察看茶叶缓慢的沉入到杯底的时分，再添加另一半的热水，这个时分我们就会发觉以前沉底的乌龙茶被再次倒入的热水冲泡的翻搅了起来，一同一落好坏常优美的情形。

3、下投法这种办法是最稀有的冲沏茶叶的办法，只必要先将得当的乌龙茶叶放入到茶杯中间之后，再将得当的热水倒入茶杯中间就可以了。假如要是使用纯透的茶具的话，也是可以察看茶叶在热水中间颠末徐徐的浸泡之后渐渐地掀开的情形的。

以上就是关于乌龙茶的冲泡办法了，这些办法不仅仅是冲泡办法，也好坏常具有观看性的，尤其是关于想要修身养性的人群来说，一一局部静坐在一个场合冲泡一杯茶叶，徐徐的看着茶叶在茶杯中间落入到杯底，在缓慢的伸展，好坏常神奇的一件事变。