四川名酒(四川这3大名酒，辉煌时名气比肩茅台，当地人：窝里斗得太厉害)

四川这3大名酒，辉煌时名气比肩茅台，当地人：窝里斗得太厉害

四川可是一个酒省,四川在中国的纯粮酒地图中,占据着十分重要的地位,常言道“东不进皖,西不进川”。可以跟四川酒一较高下的都就只剩安徽和贵州那两个酒水大省了。

但是,天有不测风云,即便是四川这样的酒水强省,大省,也是有倒霉的时候的。

前不久一位四川同事请我吃饭,由于我们俩都比较喜欢饮酒,因此较为熟悉。那一天吃饭时他带了几罐酒,我好奇询问他:“咋今日没喝店内的了?”他回答说:“换换口味,让你尝一尝我们自己的四川酒。”

我笑道:“原先有带了特色产品啊。”他跟我说这个不是特色产品,仅仅普普通通的四川酒罢了。我也没有多问问,酒过三巡以后,我有些疑惑,此酒那么好吃都不过是一般四川酒吗?

他跟我说,之前此酒的确非常厉害,不夸张的说,可以跟茅台并列站起。

我蛮吃惊地问道:“此酒在你们四川是普通酒啊,四川酒这么厉害啊?”他开怀大笑:“别开玩笑了,几款酒在当年的确非常厉害,但是却因为各种原因,慢慢衰落出来,挺遗憾的。”

我好奇是怎么回事,听他说完后,我只想说,真的挺遗憾的。

四川至今为止有了三千年左右酿酒历史,在这么久的发展过程中,许多美酒摆脱当地,走向全国,让人羡慕嫉妒,甚至一些酒走向世界面向世界,变成国家的骄傲。

但也有一些运气差名酒,本来有非常好的质量,但却现在市场原因造成未能扩大经营,只有重头来过或是迈向衰落。就像是下面这3大名酒,都曾是地方性的好酒,可惜少有名气罢了。

1、沱牌酒

它被称作四川酒的“六朵金花”,产于四川射洪沱牌镇,本地气侯潮湿,四季分明,拥有优越的酿酒标准。五种高品质谷类为主要原料精酿啤酒,浓厚的复合香,清冽口感,悠久回味无穷使它得到了广大消费者的喜爱。在1997年以1.85亿盈利在白酒业里做到第四名,在那个年代甚至超过了贵州茅台和中国名酒山西汾酒。

但是相较于茅台和五粮液的差异在于它更致力于中低端市场的需求,长时间发展趋势下,渐渐发现盈利下降。这时候才发布高端品牌舍得酒,但是早已于事无补,四川纯粮酒的快速发展和新的税收政策更是让沱牌酒再也不会和茅台并列前行。

到现在为止,沱牌酒其实还是被众多消费者喜欢,但是早已再也不会和茅台,五粮液这种大型厂市场竞争的实力了。

2、坤酱台

可能很多人对这款酒比较陌生,但是我想必大家对它原产地应当都蛮了解,那便是拥有“酱香大本营”美誉的贵州茅台镇。这可是全国唯一,也是极为重要的酱香型原产地。

这一款坤酱台是产于茅台镇,许多懂行酒鬼都觉得这款酒太冤了。怎么回事?其实坤酱台实际上也是个老牌子,大生产厂家,可是之前精准定位于当地的平价市场,出售优质酱香型原浆酒,充当背后人物角色,如今上线了坤酱台本地人到是非常的热衷,极为喜爱,但是这品质高酒离开了贵州却也是少有些人津,没人知道。

此白酒是醇厚的坤沙工艺,一喝就明白,酒体进入口中是真的十分温和,浓厚感一点也不降,带着顺口舒服的细致感,这酒喝下去可以说是舒适朗朗上口,诸位何不试一试。

3、叙府大曲

坚信四川的的朋友都对叙府大曲很熟悉吧,它产于四川宜宾市,由叙府大酿酒厂制做,与众不同的混蒸续糟,两轮底发酵加工工艺,优选五谷原材料而制成的纯粮食酒。以前风靡一时,被众多酒鬼钟爱,甘爽口感,醇香的复合香,受到了广大消费者的欢迎。

但是光辉之后,却由于本地纯粮酒发展趋势过于快速,高质量纯粮酒五花八门,“竞争”状况非常明显,造成叙府大曲还停留在辉煌灿烂快乐的时候,已经逐渐被追上。回过神来后马上调节对策,但是于事无补,名声早就不如从前,即便上线了优良品种高端白酒,也没什么人关注过。

虽说以上三款白酒是没落的贵族,但并不是说他们还不够好,他们出色的地方很多,仅仅没做好企业的经营。诸位酒鬼有兴趣的话可以去尝试一下几款酒,会让广大酒鬼眼前一亮。

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