最早种植水稻的是哪个国家(稻米小课堂（二）丨水稻起源于哪里？中国)

稻米小课堂（二）丨水稻起源于哪里？中国

米粒说：

我生活的地方，都是世界上人口密度最高的地方，大家都说我们外形虽小，但充满能量，养活了地球上一半的人口。伴随着人类的发展，我们被代入不同的风俗、信仰，创造了灿烂的文化。

今天我怀着好奇和崇敬的心情，穿越到古代，寻找祖先的秘密，想不想跟我一起来，展开一段奇妙的旅程，探寻一粒米的前世今生…… 请做好穿越准备，与我一起出发吧。

米粒说：传说故事给我的身份增添了一丝神秘的面纱，其实在很久很久以前，我就已经出现在地球上了，这可是有真凭实据的，但与现在大面积人工种植不同，我的祖先是生长在中国、东亚、东南亚等广阔地区，他们的名字叫野生稻。

野生稻的样子和现在看到的水稻可不一样，他们谷粒细小，稻穗粒数也少，匍匐生长，谷粒成熟时间不一，一旦成熟，就掉落到泥中。

驯化后的水稻，生长周期缩短至一年内，谷粒变大、单穗粒数增多，一粒种子可以收获百粒果实。更为重要的是，这些谷粒同时成熟，直立生长，方便收获。

难以想象驯化野生稻的过程，人类经历了怎样的艰辛，凝聚了多少智慧，这是生物界的一个奇迹，但经过数千年漫长岁月的探索，这个奇迹发生了。可以说现代水稻的起源，就是人类农耕文明时代的起源。

米粒说：专家们是怎么判断出土的稻谷是不是野生稻呢？

因为野生稻是分批成熟，多为匍匐生长，自然脱落，芒长，谷粒外观比较光滑；驯化后的水稻为方便人工收集，成熟的时间更加一致，不会自主落粒，所以在尾部会发育出小枝梗，这些外观特征成为了考古专家鉴别野生稻的重要依据。

中国是世界上最早驯化野生稻的国家。在湖南道县玉蟾岩遗址，人们发掘出了4粒稻谷壳。碳14测定的年代是12320±120年。其出土稻谷的稃毛长度处于普通野生稻向宽横扩大演化的状态。出土稻壳外稃无芒，已经在植物形态上区别于普通野生稻。

根据这些特征显示的迹象可以推定玉蟾岩出土稻谷是一种兼有野、籼、粳综合特征的，从普通野生稻向栽培稻初期演化的最原始的古栽培稻类型，定名为“玉蟾岩古栽培稻”，更接近于今天的水稻。

潇湘晨报记者王开慧 素材来源隆平稻作公园