ricotta(Ricotta 意大利乳清干酪)

Ricotta 意大利乳清干酪

不知道要怎么翻译ricotta，百度了一下说是意大利乳清干酪。做法特别简单，和蜂蜜吃，和法棍吃，像老干妈一样各种百搭。

Ricotta 意大利乳清干酪的做法步骤

1. 普通的牛奶和淡奶油就好，随便什么牌子。

2. 量具用来量淡奶油和白醋。

3. 牛奶，淡奶油和白醋一起放入锅中小火煮。

4. 一直煮到可以看到奶清，小火煮哦。

5. 这个过程需要一块豆包布（过滤布/蒸笼布）和平时洗完蔬菜过滤篮。

6. 把所有的牛奶都倒入这个自制过滤篮里面，剩下的就是ricotta了。

7. 配蜂蜜吃很搭哦，希望大家喜欢。

小贴士

一定要小火，一定要小火，一定要小火！冷却时间要长一点，或者大家喜欢温热的吃也好。