先市酱油(四川合江：非遗酱油酿造忙)

四川合江：非遗酱油酿造忙

已移料入缸的酱料将在晒场里凉晒3年以上。 李贵平 摄

酱香浓郁、色泽棕红的先市成品酱油。 李贵平 摄

先市酱油晒场。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

工人投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

连日来，在四川省泸州市合江县先市酱油大晒场，工人抢抓春日好时光往晒缸里投放新的酱料，用传统古法酿造酱油。

近年来，合江县利用独特的地理位置和气候温和日照充足等自然条件，建设先市酱油小镇和永兴诚酱油文化博览园，全力打造食品酿造百亿产业，助力经济发展和乡村振兴。