清香型白酒有哪些(中国12大香型白酒的代表产品,喝过其中5款,你就是行家了!)
中国12大香型白酒的代表产品,喝过其中5款,你就是行家了!
中国的白酒举不胜举,星罗棋布。
不同的酿造工艺,酿造了不同种类的白酒;不同类型的白酒,挥发出了万象罗森的香味,为了区别这些白酒的香气口感风格,我国酒一些行家就把白酒通过香型进行了分类,一共分为了12种,也就是现在的12大香型。
所以说,今天我就给大家分享12大香型的其中几款代表白酒,,没喝过其中5款,别说你是爱酒行家!
第1款:清香型白酒
清香型白酒的代表产品有很多,例如我们熟知的江小白、汾酒、宝丰酒等等都属于清香型白酒,相信很多酒友都有品尝过这几款白酒,其实啊,市面上的这些清香型白酒,还属汾酒最为经典。
汾酒以它精湛的酿造工艺闻名于世,二次清蒸是它的主酿方式,之中的各个关卡十分严苛。
酒液丝滑甜净,入口没有明显的刺激感,饮后留有余香。
第2款:浓香型白酒
五粮液,浓香型白酒的象征。
五粮液的酒体晶莹剔透,洁净无暇;轻啜一口,口齿留香,入喉爽利,香气浓郁绵长,持久均匀。
第3款:酱香型白酒
大家都知道茅台,却不知道它属于哪种香型。没错,茅台就是经典的酱香白酒。
在小编看来,茅台的价格过于高昂,很多老百姓一辈子都没有尝过一瓶茅台。不过名贵的酒与百十来块的酒真的差异这么大吗?
其实啊,与茅台相似口感的酱酒也有很多,蒸台坤沙酒就是其中一个。
蒸台坤沙酒在市面上卖的很好,销售如火如荼,它也是诞生于一个有着30多年历史的老酒厂了。
在茅台镇有着3000多家大大小小的酒厂,比起飞天茅台,酒友更倾向于选择一些价格白菜的平替,而坤沙酒,不论从制作工艺或酿造口感来讲,都与茅台十分相当。
坤沙的酿造工艺选用了窖藏多年的陈酒进行勾调,每一瓶坤沙酒的呈现,都需要长达5年以上时间的沉淀。经过多年的陈放与发酵,坤沙酒的颜色呈微黄色,稠润剔透,酒质极好。
酒香醇厚,酌一杯小酒慢慢品尝,香气于舌尖经久不散,缓缓弥散至口舌鼻腔。
坤沙酒瓶的容积很大,1瓶装有1000ML的容量,海量的酒友囤一瓶就够了。
第4款:米香型白酒
桂林三花酒。
三花酒是一款用大米发酵的米香型白酒,它还被人们叫作蜜香酒,一口下肚,落口有甜甘,入喉绵柔净滑,不愧是“米酒鼻祖”。
第5款:凤香型白酒
说到凤香型白酒,最广为人知的应该就是绿脖西凤了,西凤酒主要选用高粱为基本材料,酿造而出的酒醇香十足,口感丰富,伴有一丝轻微的苦涩。
绿脖西凤,一直是这几年的高热白酒,凤酒淡雅清香,喝下去有醇香典雅之意,它的售价也十分低廉,很多喜欢喝酒的人士都会无限回购。
第6款:兼香型
白云边把了浓、酱、清香三种香味集于一体,是一款兼香型酒饮。它的酒液白净透亮,入口前的酒香是绵厚的酱香,入口后又是另一番滋味,浓香之中又略带点点清香,酒液细腻丰满,圆润怡长。
多香兼备,芳香优雅。它的价格也诚意十足不会给酒友许多负担。
第7款:特香型
四特东方韵,它的原产地来自江西樟树,四特酒的酿造工艺大致分为四部:制曲,发酵,勾兑,装瓶。
酒液白净剔透,柔绵谐调,恰到好处,香气略带焦煳香,甜味明显,饮后颇有一番风味。
第8款:董香型
董酒又名:药香白酒。
董酒的生产方式是当今世界上独一无二的存在,它采用了上百种中草药,结合特制酒曲酿造而成,酿造过程中产生的有机酸成分对人体十分有益。
第9款:鼓香型白酒
玉冰烧产自广州佛山。
玉冰烧的酿造方法较为特殊,先把米酒倒入一个大缸中,一段时间后加入肥猪肉,不断腌制发酵,酿造而生。
玉冰烧的酒液冰清玉洁,洁白明净,打开包装,一股豉香悠然而生,入口绵滑,醇润浓郁。
第10款:馥郁香
酒鬼酒,于湖南省吉首市研制酿造,也是一款馥郁香酒。
酒鬼酒,以五粮为基础原料酿制,酒液滑入舌尖后,会慢慢感觉到浓香、清酱、酱香纷至而来,这款酒把馥郁香的香型体现的酣畅淋漓。
第11款:老白干
“开坛十里香,飞芳千家醉”,王之涣的诗句把老白干的味道描写的恰如其分。
老白干的液体呈无色透明状,入口醇厚,清雅幽香,它的口感层级很丰富,不会爆辣,酒精中挥发着乙酸乙酯的香气,回甘自然。
第12款:芝麻香
芝麻香酒的风格一般是余香环绕,纯净回甜,一品景芝酒,酒如其名,它把芝麻香发挥地的恰到好处,并融合了三种香型口味,分别是“酱、浓、清”三种酒香。
它的芝麻香清雅纯正,酒液轻盈透明,入口的感觉温润细腻,香味于舌尖久久环绕。很好的迎合了白酒劲爽的消费趋势。
好了,今天的各大门派代表酒就分享到这里了,滴滴醇香,种类经典,你有喝过其中5款吗?
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