唯一五星级大米

五常大米、盘锦大米、建湖大米、营口大米、泗洪大米……这9个三星级以上的大米品质远超其它，闻名遐迩，举世公认，它们排在中国大米金字塔的顶端，是中国顶级的好大米！

在所有的大米中，五常大米是唯一一个五星级的大米。五常大米产于黑龙江省五常市，自古以来，它就一直是皇家御用的贡米。现在，五常大米以天下独一无二的品质，也一直作为各种级别国宴的特供大米。

2003年，五常大米被国家质量监督检验检疫总局评为首批中国地理标志保护产品，并在2011年被国家商标总局与国家质监局共同授予五星级大米称号，是中国唯一一个五星级的大米产品。

“美酒胡不饮？饭香也醉人”。凡是真正细心品味过正宗五常大米的有缘人，无论是达官政要，还是贩夫旅人，无不为那唇齿留芳，经年不忘的饭香所陶醉。发出“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的赞叹，直有“一餐五常米，浑忘酒肉香”之感。

龙凤山

遥远的塞外北国，神秘的白山黑水，究竟是什么成就了五常大米的传奇？什么样的阳光雨露，什么样的水土精微，什么样的天赐良种，什么样的精耕细作，才能成就这样的人间至味，天下极品？

就让我们用赤脚踏着稻田间黑油油的田埂，用双耳聆听着朝鲜族稻农此呼彼应的欢快农歌，用心灵追随着天地间处处盈满的稻花香味，去牤牛河源的龙凤山脚探寻五常米香的秘密。

土地

五常地处世界三大黑土带，黑土层平均厚度高达2米，黑土地含有机物高达10%以上，优良的团粒结构，通气蓄水，肥沃的土壤。绿色植被覆盖率高达70%，堪称“膏腴之地”。

地貌

五常稻作区是一个三面环山，凤凰山、磨盘山、龙凤山、等山峦叠峰，开口朝西的盆地，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。

水源

山泉水汇入牤牛河、拉林河，保护区内河流总长2468㎞，河网密度0.33km/平方公里，平均年径流量32.10亿立方米，年径流深248.7㎜。地下水为山区基岩裂隙水，高平原潜水和平原层间水，可开采储量为7亿立方米。水质均符合GB5084要求。优质的水源灌溉着丰腴的稻田。

气候

日照时间达到2629小时；年平均无霜期为130天左右；年均降水量为608毫米。

五常稻花香外观鉴别

望：大米无任何杂质

闻：闻无任何怪味

切：碾摸大米质地坚硬

品：米饭筋糯口醇厚略甜

五常稻花香营养功效

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。