磷脂酰丝氨酸(不可不知，这八大物质可健脑)

不成不知，这八大物质可健脑

依据盛行病学统计，2013年举世智慧病人已达4400万人，估计2030年将到达7600万人，2050年有约莫到达1亿3500万人，增长十分惊人。中国的情况也不容兴奋。停止现在，阿尔茨海默症患者已凌驾600万人，均匀每年以30万人的数目在增长，脑康健和身心康健产业正日益成为紧张的、持续扩展的保健食品市场。

那么，有哪些功效实质料极具开发代价并有约莫在市场上掀起低潮呢？

1. DHA/EPA

DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体十分紧张的不饱和脂肪酸。EPA，二十碳五烯酸，是鱼油的主要因素。它们都属于Omega-3不饱和脂肪酸家属中的紧张成员。

Omega-3多元不饱和脂肪酸改动了人类对不饱和脂肪酸的认知，多量实行及临床数据证实其对脑部康健的积极作用，此中DHA已被宽大消耗者及企业认定为脑康健首选因素之一。

2003年，由瑞士乌普萨拉大学、帝斯曼养分产物公司等职员协同做出的一份报告指出，在发展历程中，鱼肉和鱼油的摄入可以促进人的影象功效。至今还没多数听分析EPA和DHA会随着年事增大而其作用有所减弱。

2. Omega-3+维生素B

现已有研讨标明Omega-3与维生素B在反抗老年人影象丧失方面的干系，该后果已公布在美国干系临床养分刊物上。只管维生素B对老年人脑部轻度停滞大概阿尔茨海默症后果不明显，但是实行数据体现它一旦与Omega-3实用后果便大不相反。多数据体现，轻度认知功效停滞(mild cognitive impairment，MCI）患者摄入高剂量维生素B和Omega-3后，大脑萎缩速率减慢了40%。而血液中Omega-3含量较低的人群，搭配使用叶酸与维生素B6和维生素B12增补剂时并没有取得相应的后果。

已有研讨明晰证实，血浆中Omega-3水平高的人，其大脑萎缩速率会变慢，这已取得证实。但该项研讨后果同时也报告我们，无论是企业照旧消耗者都必要对保健食品举行愈加全盘的研讨了解，传统中药复方协同增效的实际相反实用于康健产物，将来脑康健的黄金配方不扫除会是Omega-3+维生素B。

3. 维生素E

从维生素B到维生素E（包含生养酚和生养三烯酚两类），维生素E对大脑的潜伏保健作用主要表如今抗氧化性方面。维生素类在抗氧化和避免Omega-3过氧化方面均起偏紧张的作用。

一些出名学术机构如瑞典斯德哥尔摩的林斯卡学院、意大利佩鲁贾大学等举行的研讨发觉，一切外形的维生素E对老年人轻度认知停滞和阿尔茨海默症都能发扬十分紧张的作用。但是据报道，有凌驾90%的美国人还未到达维生素E的逐日保举摄入量，乃至连保举量的一半都没到达。

4.磷脂酰丝氨酸(PS)

已有多量证据证实PS在早前的脑开发中起着至关紧张的作用，缺乏它则会惹起心智退步。

PS，又称复合神经酸，是一种从高度活泼的器官中发觉的天然天生的磷脂，是细胞膜组分之一，主要存在大脑、肺脏、心脏、肝脏和骨髓肌，尤其存在于大脑细胞中。其功效主要是改良神经细胞功效，调治神经脉冲的传导，对大脑的影象力和心情的安定起到紧张的调治作用。这种功效质料有很多共同的控制造用和布局功效，包含调停以为器的活泼度、生化酶的活性，以及受体的注入通道和信号分子的活泼度。在美国，PS已取得美国食品药物办理局（FDA）多项康健声明认证书。

5.镁

人们对微量元素或矿物质的熟悉还远远不够。如镁离子，它可到场体内一切能量代谢，激活和催化300多个酶体系，包含葡萄糖的使用，脂肪、卵白质和核酸构成，三磷酸腺苷代谢及膜离子转运等，并与线粒体细胞及一切膜布局和功效的完备性有关。它可经过激活膜上的Na+-K+ATP酶，坚持细胞内钾的安定，维持心肌、神经、肌肉的正常功效。缺镁可惹起机体缺钾，但直接补钾并没有任何后果。

镁现已成为人体大脑康健研讨的核心，在支持老年人认知功效和脑康健方面起偏紧张作用。现在，由美国一家公司推出的L－苏糖酸镁盐因素是脑部康健范畴的主导产物。

无论是美国，照旧中国，都存在着镁摄入不敷的成绩，而消耗者正在渐渐熟悉到镁的紧张性，这也是发愤要做好康健产物的卑劣企业们必需思索和推进的。

6.叶黄素

叶黄素可防备老年性眼球视网膜黄斑退步惹起的视力下降与失明。由于眼睛和大脑接洽严密，以是叶黄素正成为影响脑康健的紧张要素。迩来有关儿童脑部构造的研讨标明，儿童脑部构造60%的类胡萝卜素是叶黄素，而举国康健与养分观察研讨（NHANES）的统计数据体现，人们饮食中的叶黄素仅占类胡萝卜素的12%，因此叶黄素在脑部康健方面就可以“大展雄图”了。

叶黄素在机体反响机制方面的作用约莫比它在抗氧化方面的作用大很多，固然人类大脑中的维生素E比叶黄素多很多，但是维生素E和人体功效没有关联。

一份由美国乔治亚大学比尔研讨小组最新公布的论文以为，黄斑色素光学密度轻重(MPOD)是影响叶黄素和玉米黄素的紧张要素，和患有轻度认知停滞的人的认知有关，而MPOD是唯一和康健老年人的可视空间以及表明才能有关的要素。研讨职员以为，这些数据是第一次和有认知损伤的成年人的活体中枢神经体系构造中的叶黄素和玉米黄素的功效关联。据悉，这也是第一次和MCI（认知停滞）人体中的叶黄素和玉米黄素的形态干系联。

7.胞磷胆碱

在认知康健范畴，Nawgan是抢先的消耗品牌之一，该产物的主要因素是来自日本协和发酵麒麟株式会社的胞磷胆碱因素。

由美国犹他州大学主导完成的一项关于该因素的研讨发觉，逐日增补胞磷胆碱或可改良芳华期男性的注意力，并提高速率，变小冲动性。与安慰剂比力，以天天250毫克或500毫克的量一连服用28天举行增补，受试者的挪动速率、注意力和冲动性均取得了明显的改良。这意味着此次针对青少年人的研讨开启了关于脑康健的分外的创始性研讨的大门。

8.银杏叶提取物

银杏提取物是药草行业最大的到场人物之一，美国含银杏及银杏因素的提取物市场近2000万美元，举世银杏产物市场约达10亿美元。

北京大学药学院的封建家对随机比力实验的新的体系查察和综合分析体现，在改良认知功效、逐日生存等方面，银杏可发扬其潜伏的积极作用。别的，对患有轻度认知停滞或阿尔茨海默症的患者的举世临床评价也体现了银杏提取物的潜伏好处。

但是，由于样品范围的限定、实验中使用的办法等要素，研讨职员还必要更进一步的研讨来确认银杏提取物在医治稍微认知停滞和阿尔茨海默病中所发扬的成效性和宁静性。

（王鹤松 编译）