桑葚的作用(为什么吃桑葚时，老是吃一嘴紫色？一颗桑葚好处多，现在吃刚好)

为什么吃桑葚时，总是吃一嘴紫色？一颗桑葚利益多，如今吃恰好

“3月樱桃4月桑葚”，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不仅好吃，还富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等物质，养分代价很高，有“人世圣果”的称呼。

为什么吃桑葚的时分，总是吃一嘴紫色？

但是桑葚果实的颜色泉源于花青素和花样苷，它在碰到水之后就可以溶解，以是你在吃完桑葚之后，嘴巴上还会染上像桑葚一样的颜色。

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吃点桑葚，利益多多

桑葚是同质量下天然界的花青素之王，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，能协助扫除人体内的自在基，变小细胞的氧化损伤，延缓朽迈，美颜护肤。这些抗氧化物质还能保护酪氨酸酶——其活性越强，头发就越乌黑亮丽有光晕。

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等天然果酸，可以增速食品中的脂肪、卵白质、淀粉的消化分析，可以协助我们处理消化不良的成绩。

从中医学的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益肝肾的成效，关于春燥能起到不错的缓解作用。

注意：未成熟的桑葚中会含有多量鞣酸，食用后反而约莫招致便秘，以是各位在置办时一定要挑选成熟的桑葚。

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洗濯桑葚有妙招

由于桑葚的外形凹凸不屈，并且不宜大力揉搓，以是对不少人来说，桑葚的洗濯是一个困难。底下，小二分享一个洗濯桑葚的小妙招，桑葚洗得干净又彻底，吃得康健又安心，一同来看一下吧。

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洗濯步调

起首，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除外表的尘土和杂质；

然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加过量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；

最初，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

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桑葚如此吃，养分成效更佳

桑葚除了能当水果直接吃之外，但是可以用来泡酒、熬膏、入菜，吃法十分多样。

桑葚酒

注意：桑葚酒逐日饮用10~15ml即可，不宜过多。

桑葚膏

食用办法：用勺子舀上一勺，兑3~5倍的温开水送服，常常吃一点有助于改良体虚和亚康健，提升人体免疫力。

桑葚拌莴笋

成熟的桑葚中含有较多的苹果酸，膳食纤维含量4.1g/100g，莴笋中也含有多量的纤维素。两者搭配，食用后可促进胃液分泌，加强肠胃道蠕动，有一定的润肠通便成效。

温馨提示

桑葚虽好，但每次吃最好不要凌驾20~30个。

泉源： CCTV回家用饭