原汁原味的鸽子汤,炖鸽子只放一味料,别的不用放,超简单

更新时间:2024-10-29 00:22:25 所在栏目: 生活常识点击量:

原汁原味的鸽子汤,炖鸽子只放一味料,别的不必放,超简便

各位好,我是第一美食的阿飞,眷注阿飞有更多的家常菜供各位参考!

“天空飞来一只信鸽落在我的窗前,假如我是墨客可以作诗一首,但我热爱美食,以是照旧炖了更香”。

是的,今天就为各位带来原汁原味鸽子汤,固然,食材不是天上飞来的,是我在市场买的。


起主要说的是,炖鸽子有两点与别的肉类不同,具体哪两点让我们看下去。

1.鸽子洗净今后,我们把它剁成小块儿,不同于以往的肉类做法,剁成小块儿今后万万不要洗,直接开头炖。


2.在砂锅中到场净水,倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开。由于鸽子没有焯水,以是我们用漏勺撇去血沫。

然后到场料酒、姜片、小葱、白芷。


3.盖上锅盖,用小火炖一个半小时后我们掀开锅盖儿开头调味。到场食盐、白玉菇后再用小火炖上半个小时

4.一共必要两个小时支配,鸽子汤就基本上炖好了,这时掀开锅盖香气会扑鼻而来,这就是原汁原味的炖汤。


阿飞有话说

1:前方讲到炖鸽子与别的肉有所不同,第一就是鸽子万万不要焯水,鸽子血是比力有养分的,以是不必去除。

2:第二就是寻求原汁原味,整个炖汤历程中不必加其他的调料,只放食盐就可以了。

3:各位可以依据本人的情况再放一点枸杞大概是红枣,会愈加的养分。

关于有些食材而言,恰到利益的简便可以将食材本身的鲜味发扬到极致,没有花哨的本事,仅有对原汁原味的极致寻求,炖鸽子你学会了吗?

学会了炖鸽子那就可以开头接诗了,天空飞来一只信鸽落在我的窗前,在批评区接出你的下一句吧!

感激各位的观看,我是阿飞,我们下期见。

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