番薯(保存红薯，只需简单3步，不发芽不硬芯，放半年还新鲜，太方便了)

保存红薯，只需简便3步，不抽芽不硬芯，放半年还新颖，太便利了

秋日是红薯多量上市的季候。无论是在市场上照旧田间地头，红薯的身影总是分外惹人注目。它不仅口感苦涩，还富含丰厚的养分，是我们平常饮食中不成或缺的食材。但是，红薯固然鲜味，但保存却是个让人头疼的成绩。很多人在存放历程中常常碰到抽芽、硬芯等成绩，招致鲜味的红薯无法长时间享用。今天，我们就来聊聊怎样准确保存红薯。

红薯，又称地瓜，富含多种养分因素，尤其是膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B群和矿物质等。膳食纤维有助于消化，维生素A对视力和皮肤康健多益，维生素C则加强免疫力。而红薯中的天然糖分让它既可以作为主食，也适互助为甜点食用，几乎是康健与鲜味的完善团结。

但是，红薯的保存却不是那么简便。由于它们的含水量较高，容易抽芽、腐朽或腐坏，因此在存放时必需分外注意。假如保存不妥，不仅口感会遭到影响，养分因素也约莫大打扣头。那么，怎样才干准确保存红薯，让它们在长时间内坚持新颖呢？接下去，我将分享三个简便的步调，协助你完成这一目标。

一、保存红薯的准确办法

第一步：挑选与晾晒

在置办红薯时，起主要挑选那些外表平滑、没有磕碰和腐朽的红薯。如此的红薯在保存历程中更不容易腐坏。挑选完后，可以将红薯安排在阳光富裕的场合，晾晒2天。这一历程可以好效变小红薯外表的水分，有助于延伸其保存时间。

第二步：纸箱储存法

接下去，我们必要准备一个纸箱作为存放红薯的容器。起首在纸箱的底部垫上一层报纸，然后撒上一层沙土。接着，将晾晒好的红薯警惕地摆放在沙土上，注意不要让红薯之间紧挨。再铺上一层报纸，撒上过量的沙土，持续摆放红薯，直到纸箱装满为止。最初，用报纸将纸箱封口，确保关闭精良。这种储存办法可以好效断绝氛围，避免红薯抽芽。

第三步：选择切合的存放情况

将盛有红薯的纸箱放在一个温度在13-16度之间的阴凉透风的场合。这个温度范围是红薯最相宜的保存情况，可以好效避免其抽芽和变硬。只需随吃随取，红薯在纸箱中放半年仍然新颖，口感也会越来越甜。

如今，让我们来看看怎样使用保存好的红薯，做一道鲜味的蒸红薯红枣发糕。这个发糕不仅口感柔软，还带有红枣的甜香，十分合适早餐或中午茶。

保举食谱：红薯发糕

质料准备：红薯100克，面粉500克，红枣过量，牛奶过量，酵母粉5克，温水过量。

制造步调

1. 准备红薯：将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约15分钟。蒸好后，用叉子压成红薯泥，放凉备用，将红枣对半切块，去核。

2. 殽杂质料：在一个大碗中，将面粉、红薯泥、牛奶和酵母粉殽杂匀称，到场过量的温水，搅拌成平滑的面糊。面糊的稠度可以依据一局部喜好举行调停。

3. 发酵：将殽杂好的面糊倒入一个活底的蛋糕模具内，盖上保鲜膜，放在暖和的场合举行发酵，约莫必要30-60分钟，直到面糊发酵至原本的1.5倍大。

4. 蒸制：待面糊发酵好后，水开后将蒸盘放入锅中，将红枣摆在面糊外表，大火蒸20-25分钟。蒸好后，取出略微放凉，即可切块享用。

保存红薯但是并不繁复，只需简便三步，就可以让鲜味的红薯在你的厨房中长时间坚持新颖。而用保存好的红薯做成的蒸红薯红枣发糕，不仅鲜味适口，更是秋日的暖和奉送。试试这些办法，让你的春季美食愈加丰厚多彩吧！

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